Сертификация проводится только на программно-технические комплексы (ПТК). На ПО в нашей стране не требуется, разве что только в ГАН (атомные электростанции), но там испытания по их НТД проводится. Для ПО, у нашего государства, ваще существует тока свидетельство о регистрации ПО (причем никто не обязывает это делать, так как это больше к области авторских прав). Что касается ГОСТ: С 1 июля 2010 года вступил в силу ФЗ "О техническом регулировании". Все ГОСТ носят только рекомендателный характер, кроме случаев влияющих на безопасность, жизнь и здоровья людей и экологии и то, только в том случае, если нет в этой области введенного в действие технического регламента. Но, никто не мешает придерживатся их, либо указывать в ТЗ на систему.
Серия ГОСТ 19.ххх касается части ПО, которое мы разрабатываем сами. Если Вы разработаете свой CoDeSys, то оформите его по этой серии ГОСТ, а так посмотрите начальные ГОСТ этой серии, термины и определения ит.д.
http://www.rugost.com/index.php?option= ... &Itemid=50
Что касается ГОСТ Р ИСО/МЭК 17025 - 2006/ГОСТ Р 8.596 -2002 не знаю, это вроде к метрологии относится. Видимо специфика Вашей работы.